今天我們來講一下在法國 Wwoofing 吧!

Wwoofing = World Wide Opportunities on Organic Farms

以在有機農場工作換食宿。

我的第一次 Wwoofing 是2011年8月在北海道的上富良野。後來在2012年夏天在普羅旺斯Wwoofing 多兩次之後,深深體會到在兩地之不同。

那年第一次在法國過夏天,已決定了整個七、八月留在法南,但除了遊走在不同城市外,我也很想好好體驗一下南部的鄉間,最理想當然可以在薰衣草田工作啦!

我從4月尾左右開始找 Wwwoofing 的 Host,可惜我看中的農莊,好多feedback 返來都說七、八月已無位了(!!!),聽說想找到心水農莊的夏天工作最好半年前開始request,亦有好些host 回覆我說一年前已有 Wwoofer request 定,好搶手!

原本我的第一個 Host 係拒絕咗我的,後來好似因為有人甩底,她六月再 send email 問我還有沒有興趣,我當時都仍未找到 Host,於是 LUR 飯應咗。

去之前在 Google 做過 Research,我心裡暗暗掌握了個 Host 的屋企個環境,點知去到更加讓我想尖叫!!!

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橙橙紅紅的,是典型的普羅旺斯房子,後來我更發現這屋子已有二、三百年歷史,之前野獸派畫家 Matisse 都係o係附近住o架之嘛!!!

真實環境比在網上照片美得多!我心裡暗爽自覺好好彩,host 還跟我說:你有自己的房間和浴室的!

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救命!我在巴黎個Studio 都無浴缸,我好耐無見過浴缸了!

想起之前我在北海道 wwoofing,主人特別建造了一棟簡陋的房子給 wwoofers 住,五、六個wwooffers 擠在一起,現在,在南法wwoofing 我擁有自己的房間 + 浴室,農耕生活來說,是五星級。

在房間裡興奮地 Settle 好之後,我的 Host Sabrine (化名,不過真心覺得佢好適合叫做 Sabrine ) 便帶我去看她的農田,原來,係好細小的一塊田:其實全部植物都是種來自己在家吃的,我沒有既定的時間表給你,只要你把工作做好,餘下的便是你的 FREE TIME,你可以出去玩,又或者在花園看書,在泳池游水(!!!)。

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我真的自覺太好彩!我在北海道的工作是每天工作六至七小時,工作範圍係幾乎無邊界無盡頭的薯仔田,當日我跟另外四個 wwoofers 在短短兩星期人手蹲下來執了數以噸計的北海道薯仔及 pack 了數以萬包計的菠菜送往日本全國各地,係每日都支力到癲咗,挑戰體能的極限,而這次在南法竟然是自家吃的蔬菜而已,對我這個被北海道薯仔田 well-trained 過的 wwoofer 來說簡直不算是甚麼。

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我還記得第一天的任務是摘杏果。他們的花園有一棵杏樹,我和 Sabrine 的兒子一起爬梯摘杏果,摘完了果,便要把果核取出來,也要把不好的果實扔去當肥料,準備做Abricot 果醬(果醬是自家用及提供 B&B 住客的早餐用,對!他們還有三個房間做B&B的,很大很大的房子)。

在把果核拿出來的工序時,Sarbine的兒子邊做邊吃杏,還叫我一起吃。其實,我想說,走到世界哪裡去大家也把我當怪人,原因是:我不愛吃水果。我不知怎的有點怕果實和所有種出來的東西,加上我的人生從來沒有吃過杏,Sabrine 兒子落力邀請我一起吃,我也不是出於客氣而說不的,我是真心不想(不敢)吃,我說:「我不喜歡。」他說:「為甚麼?你試過了嗎?」我:「從未。」他:「我們家有個家規,就是當你未試過那樣事物時,你沒有權說你不喜歡,你試過了,就可以說你不喜歡。」待我們差不多把最後一顆杏的核都取出來時,他說:「是時候要吃了。」我硬著頭皮把杏放入口裡,咦!太新鮮了!「……我不喜歡。」他說:「沒問題!最重要是你試過了。」

然後便去煮果醬,是我人生裡第一次現場看果醬製作㖿!Sarbrine說:「煮果醬要用特定的銅製器皿才好吃。」接著便加了很多很多砂糖在杏果裡。

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第二天醒來,已做好三十多瓶果醬了。

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下回 Wwoofing 分享:我一人一手一腳打理的農田

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